燒帯魚的做法 - 燒帯魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒帯魚的做法步驟

• 1、把帶魚洗乾淨，切成段。

• 2、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用，另外把青紅椒切成絲。

• 3、把帶魚均勻地抹上面粉。

• 4、鍋中入油燒熱入帶魚煎成兩面黃。

• 5、煎好後裝出，鍋中入油，放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

• 6、放入帶魚，加老抽、鹽、番茄醬、糖。

• 7、倒入開水燒開，再放入料酒，蓋上蓋子中火燒。

• 8、燒到鍋中水約剩一碗時，關小火裝出魚留湯。

• 9、鍋中放胡椒粉、青紅椒燒開，淋在魚上就可以了。