菌菇小炒的做法 美味下飯菜之菌菇小炒 菌菇小炒怎麼做

“昨晚的晚餐，微辣，加上菌菇特有的鮮味，非常下飯哈。簡單快炒，10分鐘搞定。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇小炒的做法步驟

• 1、材料集合。

• 2、杏鮑菇、香菇切片，紅辣椒、青椒切小塊，蔥切小段，蒜拍碎。

• 3、熱油鍋。

• 4、倒入蒜粒炒香。

• 5、將辣椒菌菇一起倒入鍋中。

• 6、加適量料酒，翻炒均勻。

• 7、加適量水。

• 8、蓋上蓋子稍燜一會。

• 9、待湯汁收幹，下入鹽調味。

• 10、下入香蔥翻炒均勻即可。

• 11、盛入盤中即可享用。

小竅門

菌菇本身就帶有鮮味，所以不加雞精也很鮮美。