臘鴨胥炒子姜的做法 - 臘鴨胥炒子姜怎麼做

“其實這道菜是星期天做了，一直沒發上來。對於一個要上班又要帶孩子的我來說，做美食，哦，不能說美食，做自己喜歡的菜只有星期天才有時間。我喜歡用一天時間去折騰我想要做的食物。（ps:所有帶辣的菜其實都是我家相公做的。）我只是拍拍照而已，不管誰做，希望讓愛吃的你喜歡。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘鴨胥炒子姜的做法步驟

• 1、鴨胥幹

• 2、放入鍋中加適量清水，煮三十分鐘。撈起放涼，切片。

• 3、辣椒切碎，子薑切片。

• 4、炒鍋中放入油，燒熱。

• 5、倒入鴨胥，翻炒1分鐘。

• 6、再倒入辣椒，孑姜一起翻炒。

• 7、翻炒。

• 8、加入適量鹽。

• 9、翻炒至鹽化。

• 10、然後加少許清水翻炒幾下，讓其入味。

• 11、出鍋，成品。