炒肉洋蔥的做法有哪些

洋蔥是日常會吃到的一種食物，其口感獨特，是很好的調味食材。除此之外，洋蔥還有很高的營養價值，能起助消化、降血脂等保健功效，適合日常食用。洋蔥的做法有很多，炒肉洋蔥是一種常見的做法，那麼炒肉洋蔥的做法有哪些做法呢？下面一起來看看吧。

一、炒肉洋蔥的做法有哪些

做法一

食材：肉絲，洋蔥，姜粉，料酒，油，醬油，鹽，雞精。

1、肉絲用姜粉，料酒，鹽醃製十分鐘;

2、鍋中倒油，燒熱，放入醃好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色;

3、加入洗好、剝好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽;

4、加入雞精，出鍋裝盤。

做法二

食材：洋蔥一個，裏脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。

1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊;

2、把裏脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右;

3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，加入一點點鹽就可以起鍋了。

做法三

原料:洋蔥，瘦肉，青椒(或者一切您家冰箱裏有的菜蔬，小蘑菇，豆腐乾之類都行)。配料:蒜末，幹辣椒，大蒜(這個可要可不要)，甜麪醬，料酒，胡椒，醬油。

1、瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許澱粉醃製醃製時間稍長些，肉會更進味。青椒切段，洋蔥切絲(祕密一:切洋蔥時旁邊放一碗水，邊切邊把切好的絲丟進水裏，可有效緩解流淚症狀)，大蒜幹辣椒切末;

2、熱鍋一會，倒油，下醃好的瘦肉煸炒(祕密二:熱鍋冷油，是肉片不粘鍋的訣竅，記住哦!(肉菜一塊下鍋、少用油爆炒可降低血脂);

3、待肉顏色變後盛起，下蒜末，幹辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒;

4、觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜麪醬(量多量少視您口味而定，可自由把握)，翻炒均勻後淋入一點起鍋醋提香，盛盤即可。

做法四

食材：黃豆芽125克， 洋蔥一個，裏脊肉125克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。

1、加入水注至熟透，出水備用;

2、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊;

3、把裏脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右;

4、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉片，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，立即放入黃豆芽繼續煸炒片刻，加入一點點鹽就可以起鍋了。

洋蔥是日常會吃到的一種食物，其味道辣脆，口感獨特，深受大衆的喜愛。除此之外，洋蔥還有很高的營養價值，能起到殺菌、解膩、散寒等保健功效，適合日常可以適量食用。洋蔥的做法有很多，炒肉洋蔥是可口家常的美食，上面介紹幾種做法，喜歡的小夥伴可以學着做起來。