洋蔥怎麼炒纔好吃 - 吃洋蔥有哪些好處

洋蔥的味道很重，可能會有人不喜歡吃，但是喜歡吃洋蔥的人就會非常喜歡。洋蔥作爲一種很常見的蔬菜，你可以在各種場合看到它，餐桌上做調味品或者菜餚，燒烤攤上直接烤。那今天我就來給大家介紹一種洋蔥的做法，洋蔥怎麼炒。喜歡吃洋蔥的朋友不妨看看

洋蔥怎麼炒

食材:洋蔥 2個、辣椒 1個、蔥 半個

做法：

1、首先我們把輔料給洗乾淨，然後切好，切好之後我們放在一邊，最好把蔥和辣椒都一次性切好，避免以後手忙腳亂，我第一次就是。

2、然後我們把買回來的洋蔥洗乾淨，然後切好，切得時候一定要注意保護眼睛，曾經有一個朋友切完後，眼淚直流。切好後我們也放在一邊。

3、然後，我們往鍋裏倒入適量的油，這裏有一點我需要提醒下大家就是，你往鍋裏倒油時一定要把鍋裏給擦乾淨，否則到時候油就會到處飛濺，燙到手。

4、然後我們把剛纔切好的蔥和辣椒放入到熱了的油中，這時候你就會聞到油的香味，切記這步不要炒太長時間，否則都把輔料炒焦了。

5、然後我們把剛纔切好的洋蔥倒入到鍋中，和辣椒、蔥一塊爆炒，稍微炒一下後，我們倒入鹽、醋和醬油，然後我們在用小火燜炒。

6、最後，等洋蔥看上去已經很軟了，並且顏色已經改變了，你就可以用筷子嚐嚐，嚐嚐味道，如果鹽少了你就可以適量的加些鹽，最後出鍋，一道美味的洋蔥就炒好了。

洋蔥的功效

1、補鈣健骨

洋蔥含有豐富的鈣質，可以與白菜的鈣蔬菜媲美，洋蔥還含有鎂和鉀，這些物質可以補鈣健骨。

2、改善腸道環境

洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作爲雙歧桿菌等有益菌的食物。

3、促減肥治便祕

洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。

4、解油膩

做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。

5、殺菌

洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。

6、預防感冒

洋蔥微辣性微溫，具有發散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。

7、減輕身體炎性反應

洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。

經過上面的介紹，大家都對洋蔥怎麼炒有了個初步瞭解吧。值得注意的是，吃洋蔥也是有禁忌的，我們平時生活中一定得注意，例如蜂蜜，海帶，魚類等等，這些都不能和洋蔥一起吃。只有我們多留心生活中的細微之處，我們生活纔會越過越好，才能幸福健康的活着。