豆渣肉包的做法 - 豆渣肉包怎麼做

“做麪食我喜歡加入豆渣，一來是因爲天天喝豆漿，有大量的豆渣產生，二來是因爲豆渣本身具有營養，還有降低血壓、血脂等功效。在口感上我沒有吃出區別，問老公和兒子，他們也說沒吃出來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆渣肉包的做法步驟

• 1、酵母加入溫水、糖攪拌均勻靜置10分鐘。

• 2、麪粉、豆渣、鹽混合，加入玉米油拌勻。

• 3、倒入酵母水，用筷子攪成絮狀。

• 4、用手揉成光滑麪糰蓋保鮮膜至溫軟處發酵至2倍大。

• 5、排氣揉成光滑麪糰蓋溼布醒發15分鐘。

• 6、醒發好哦的麪糰搓成長條，揪成大小一樣的劑子。

• 7、取一劑子按扁，擀成中間厚旁邊薄的麪皮，放上肉餡包成包子。

• 8、放入蒸屜醒發20分鐘後冷水大火蒸15分鐘關火，，燜5分鐘開鍋即可。