餡餅的做法 - 餡餅怎麼做

“兩種和麪的做法，第一種操作太麻煩，但口感不錯，第二種方法，方便簡單些”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

餡餅的做法步驟

• 1、韭菜切碎，加入放涼的炒熟的雞蛋碎。

• 2、放入鹽、十三香、香油，蝦皮攪拌均勻。

• 3、面中加水用筷子成型，儘量軟。靜置半小時。

• 4、案板上放油，手上也塗上油，把面分成小劑子。

• 5、小劑子按成餅，不用擀麪杖，多放餡，包成包子。

• 6、餅撐預熱，把包好的包子放餅撐裏按成餅。

• 7、翻面，鼓包就熟了。

• 8、挺軟的。

• 9、又正常和了塊面，做了幾個對比一下。

• 10、口感略硬些。