三色藜麥飯堡的做法 - 三色藜麥飯堡怎麼做

“藜麥被稱爲“營養黃金”“素食之王”，它不是藥物，但是它含有人體所需要的營養，其含有豐富葉酸，蛋白質媲美牛肉和奶粉；脂肪含有必要的不飽和脂肪酸；碳水化合物是低升糖；膳食纖維超過普通的粗糧；維生素、礦物元素也基本都涵蓋。不僅是孕婦嬰幼優質營養源，還是三高人羣的理想食品，全球10大營養食品之一。今天就用三色藜麥來做一個老少咸宜的飯堡，營養美味又養眼。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三色藜麥飯堡的做法步驟

• 1、三色藜麥，取1杯倒入碗裏,清洗後加1杯水，開水上籠蒸25分鐘，同時蒸一碗大米飯。

• 2、菠菜和胡蘿蔔分別用開水焯燙。

• 3、做好的熟蝦剝出蝦仁切碎。這個蝦個頭很大，如果個頭小的蝦適當加量。

• 4、菠菜切碎和蝦仁一起加入鹽糖醋生抽拌均勻。

• 5、白米飯鋪在底部壓實。

• 6、鋪上一層拌好的蝦仁。

• 7、取白米飯和藜麥飯拌均勻，這樣更容易成型。

• 8、最上面鋪上拌好的三色藜麥飯。

• 9、脫模裝盤兒，用焯好水的胡蘿蔔圍邊就可以享用啦。

小竅門

蒸藜麥時基本上加1－－1.2倍的水就可以了。三色藜麥蒸熟後比較鬆散，如果想讓它成型就加一點白米飯，就可以更好的成型了。