海馬燉湯要提前泡嗎

要。海馬燉湯是需要提前泡好的。泡好的海馬可以充分吸收水分，燉出來的湯味道會更好。用溫水將海馬泡上20分鐘就好。除了海馬，湯裏還可以加入芡實和瘦肉。芡實也是需要泡水的，泡20分鐘即可。用大火煮開後，再轉小火煮上一個半小時就可以。