粥可以勾芡嗎

可以。若是覺得熬煮好的粥不夠黏稠時可以透過勾芡來進行調節，這樣可以使得熬煮好的粥類食用起來口感會更加順滑美味。若是覺得勾芡比較麻煩的可以在熬煮粥類時放入少許糯米，糯米經過熬煮後會釋放出黏稠的膠狀物，可以起到勾芡的作用。