香氣濃郁的紅燒草魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.草魚處理好洗淨控水，輔料備好

2.把草魚一分爲二身上改花刀

3.油下鍋到八成熱以上，看鍋裏冒青煙來判斷，注意安全魚身上有水分容易蹦出油來一定要小心，魚煎至兩面金黃即可

4.即可放輔料

5.鹽，十三香，老抽

6.然後加清水如圖所示

7.蓋上鍋蓋燉煮湯汁減少魚香撲鼻即可關火，大概20分鐘到半個小時，可用中火或大火，根據情況

8.最後出鍋裝盤撒上蔥花，美美得享用吧

烹飪技巧

無