家常菜蒜香杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇中間切斷再切片

2.再切成條或用手撕條

3.準好薑絲、蒜粒

4.不粘鍋加熱不放油，下入杏鮑菇條小火

5.翻炒至軟，這時有少許水份出來，轉大火翻炒收汁

6.翻炒至水份幹有點焦黃盛出

7.原鍋加入少許油炒香蒜粒、薑絲

8.下入杏鮑菇條翻炒均勻，調入鹽、雞精

9.翻炒均勻即可出鍋

10.成品

烹飪技巧

用不粘鍋可以不放油先炒杏鮑菇條，普通鍋要放少許油潤一下鍋。