家常魚香杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨後，切成粗絲。

2.香菜切成末。

3.蒜也切成末。

4.鍋加油燒熱後，下入蒜末炒午。

5.下入辣豆瓣醬翻炒。

6.一直炒到出現紅油。

7.下入杏鮑菇翻炒。調入花椒粉。

8.調入生抽。

9.調入鹽。

10.調入醋。

11.調入蠔油。

12.翻炒均勻，一直炒到杏鮑菇斷生爲止，再撒入香菜。

13.現爐裝盤。

烹飪技巧

杏鮑菇事先不用焯水，直接炒即可。