家常香辣杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 杏鮑菇洗淨，拭乾水分，切塊備用；可以切大塊一點，後面會縮水；

2. 小米辣去蒂，洗淨後，切小段；

3. 蔥花切好；

4. 鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱，將杏鮑菇放進鍋裏煸炒；

5. 用中火將杏鮑菇炒至外表焦黃、體積縮水，轉小火；

6. 放入小米辣翻炒；

7. 放入蔥花炒香；

8. 調入適量辣椒粉；

9. 調入胡椒粉；

10. 調入花椒粉；

11. 調入孜然粉；

12. 將杏鮑菇翻炒均勻；

13. 調入適量鹽；不太能吃辣的朋友，可以放一點糖；

14. 翻炒均勻，關火；食用時，可以撒點白芝麻。

烹飪技巧

1、杏鮑菇可以切大塊一點，後面會縮水；2、不太能吃辣的朋友，可以放一點糖；