土匪豬肝的做法 現學現賣——土匪豬肝 土匪豬肝怎麼做

“前兩天在電視上看來的，感覺不錯，拿來和大家分享。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土匪豬肝的做法步驟

• 1、準備的用料。

• 2、豬肝加點雞精。料酒，鹽，澱粉抓勻醃製十分鐘。

• 3、醃好的豬肝下開水裏面焯一下，或者進油鍋過油也可以。

• 4、生薑，蒜頭切碎。

• 5、熱鍋冷油，炸香蒜，姜。

• 6、把花椒，辣椒幹加進煸香。

• 7、焯好豬肝一起倒進煸炒，加點鹽，生抽，料酒炒勻。

• 8、盛出就可以了。

小竅門

麻辣的程度可以根據個人的接受度調節，這樣燒出來的豬肝沒有一點豬肝的腥味。