好吃的洋蔥拌雞絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘洋蔥拌雞絲的特別之處在於洋蔥是生洋蔥,吃西餐的時候就經常會吃到洋蔥,覺得洋蔥始終特別香和提鮮的食材,但是生洋蔥倒是從沒吃過,洋蔥切絲的時候都會被嗆到流淚,生吃簡直是想都不敢想的事情,但是據說洋蔥拌雞絲這道菜特別好吃哦,大家可以試試哦!
主料
雞脯肉 :1塊洋蔥 :1個
輔料
香菜 :少許焙香白芝麻 :少許
生抽 :8ml
米醋 :8ml
糖 :少許
麻油 :少許
芥末油 :少許
具體步驟
1 準備好材料
2 雞脯肉洗淨,冷水入鍋,加入兩片姜,大火煮開後轉小火繼續煮幾分鐘;
3將雞肉煮熟,用筷子能輕易戳通;
4取出雞肉,完全放涼後撕成雞絲。這一步是這道菜最繁瑣的地方來,不要着急,慢慢撕哦。我喜歡把雞肉撕小塊,捏扁捏鬆,感覺比較好撕;
5洋蔥切細絲;
6準備好調料,喜歡吃辣的還可以準備些紅油;
7將洋蔥和雞絲放入大碗中,加入混合好的調料(各種材料混合即可,可以加少許煮雞肉的湯),拌勻;
8 裝盤,然後撒上些香菜碎和焙香白芝麻,就可以吃啦。