好吃的洋蔥炒雞絲怎麼做美味好吃

這道好吃的洋蔥炒雞絲 雖然是一道比較簡單的家常菜，整道菜的顏色也是非常漂亮的，淡紫色的洋蔥得上純白的雞絲，讓人胃口大增，散發出濃濃的清香味，輕輕的咬一口，甜味十足，非常的適合用來當作下飯菜，你是不是也很心動，那就趕緊跟着小編來試一試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需要食材。雞脯肉切絲，加入澱粉、料酒抓勻，醃製5分鐘。把洋蔥和青椒切絲。

2.鍋里加入油，燒熱。油適量多一些。

3.入雞脯肉絲爆炒至變色後裝出。

4.留底油，入洋蔥和青椒絲炒勻。

5.加入炒過的雞脯肉絲。

6.加入少許鹽。

7.加入少許老抽，炒勻即可。

8.裝碟。

烹飪技巧

1、洋蔥具有去腥提味的作用，可用不姜和小蔥。2、喜歡青椒可多加一些。3、把雞絲爆炒至八成熟裝出，再入鍋炒勻。炒久了雞肉會柴。4、老抽只是提色，加入少許即可。5、洋蔥切開兩半在水裏泡一下再切，防止刺激出眼淚。