美味的香酥蘭花豆 - 怎麼做美味好吃

香酥蘭花豆是一道美味的下酒小菜，做法簡單，方便易操作，並不會造成什麼困擾，即使是廚房小白也可以做的，要對自己有信心哦，炸出來的黃豆金黃金黃的，而且自己做的使用起來也會更安心，更健康，畢竟自己採用原料最實在，朋友們試一試吧

主料

輔料

具體步驟

幹蠶豆米用水洗淨，加鹽、八角、花椒泡上一天一夜後，撈出控幹水。（我用的是去皮蠶豆米。）

鍋中多加一些油燒微熱，倒入蠶豆米，用小火慢慢炸

待蠶豆米通體金黃，蠶豆碰撞呈清脆聲就可關火，撈出瀝乾油

放入大一點的托盤散開，快速冷涼。

炸好的蠶豆米涼後，加入烤肉粉和孜然或十三香，拌勻即可