海鮮糯米飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 適量魷魚洗淨切小圈或細條，蝦仁去殼去腸線洗淨，兩者一起入碗，加少量蠔油、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鹽、白糖、生薑粉，一起拌勻放冰箱醃製半小時以上。

2. 糯米倒入電飯煲、加幾滴老抽均勻，照煮飯功能煮熟（但是水要比煮飯量少些）；熱鍋熱油，倒入醃製好的海鮮、翻炒一會兒、再悶鍋燒熟；再倒入煮好的糯米飯、並加幾滴味極鮮、炒勻，起鍋入盤，真是美味。

烹飪技巧

糯米提前洗淨、放冰箱冷藏至少半天，或者一天，待用