讓人懷念的酸湯肥牛面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.番茄去皮切丁

2.酸湯底料

3.肥牛片

4.掛麪

5.香菜切小段

6.油麥菜待用

7.鍋內不放油，將番茄倒入鍋中翻炒出湯

8.然後倒入酸湯底料一同翻炒

9.翻炒均勻後，添入適量的水，燒開

10.水開後放入肥牛片

11.肥牛片放入後，將面也一同放入鍋中

12.面下入鍋後，將面攪散，以免結成團，然後大火煮至面八分熟

13.將油麥菜用手撕成小段，略煮兩分鐘

14.然後撒入香菜末

15.將香菜末打散即可關火

16.出鍋裝碗

烹飪技巧

蔬菜可以任意調換，根據自己的喜歡好酸湯料本身鹹度已經夠了，所以不需要再加鹽