美味洋蔥湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。

2. 鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。

3. 將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入面煳續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。

4. 將麪包法國麪包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麪包表面略呈金黃色即可。