自己做的酸豆角炒肉末怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆角洗乾淨。

2.罈子裏的老鹽水和酸辣椒一個。沒有老鹽水可以用白醋王。

3.豆角切短末，酸辣椒也切碎，放入適量的鹽冰糖末，老鹽水，醃製變色。

4.看看，醃製好的酸豆角。

5.準備好材料.

6.豬肉剁成末，辣椒切碎，蒜子也切碎，蔥切末。

7.熱鍋下油，放入煮肉末翻炒。

8.加入青紅碎辣椒，蒜末一起翻炒。

9.放入酸豆角翻炒一會兒。

10.撒入少許味精，蔥末即可起鍋。

11.一盤讓人食慾大開的下飯菜就做好啦！

烹飪技巧

1、酸豆角不要炒太久，不然就不脆了。2夏天，酸豆角炒好後，可以放冰箱裏冷藏一會兒口感會更好。