讓人懷念的家常茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.圓茄子一個洗乾淨

2.切成小方塊狀

3.蔥一根

4.把蔥切成段

5.鍋中倒入適量花生油加熱

6.把蔥花倒入油鍋爆炒

7.把茄子倒入鍋中翻炒

8.加入少許醬油

9.加入適量鹽

10.臨出鍋前加入味精

11.盛到盤中 可以開飯了

烹飪技巧

茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大