杏鮑菇瘦肉小包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備一塊瘦肉。

2.準備好餃子皮。

3.瘦肉洗淨剁細。

4.準備好杏鮑菇。

5.杏鮑菇洗淨切細。

6.菇和肉放一起。

7.加入姜粒，蔥，生粉，料酒，油，鹽，雞精，花椒油。

8.調成肉餡。

9.取餃子包，放入肉餡，像包子一樣捏皺做成包子，擺入蒸籠中。

10.蒸鍋加水，放入蒸架。

11.放入蒸籠。

12.蓋好，蒸二十分鐘。

13.掀開鍋蓋。

14.夾出包子。

烹飪技巧

1、瘦肉加菇類做肉餡，味道更鮮美。2、餃子皮比較幹，包的時間邊緣抹點水，沾得更牢。