蛋白酥的做法 - 蛋白酥怎麼做

“小朋友最喜歡這款ACA貝殼模具，每次來了都會要求做蛋糕，這次做了蛋白酥，酥酥脆脆，香香甜甜，好吃到停不下來，小朋友一口氣就吃光啦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋白酥的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、黃油隔水融化

• 3、蛋清打發

• 4、分3次加入白糖

• 5、篩入麪粉

• 6、切拌均勻

• 7、加入黃油

• 8、切拌均勻

• 9、沒有裱花袋，用勺子舀麪糊裝入模具，剩下的直接放到烤盤紙上，並整理成型，撒上花生碎

• 10、烤箱上下火150度預熱，中層烤30分鐘

• 11、出爐

• 12、冷卻後酥脆。

小竅門

烤箱不同，溫度時間有差別，注意觀察，別烤糊了。