擠擠玫瑰花果仁麪包的做法 - 擠擠玫瑰花果仁麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

擠擠玫瑰花果仁麪包的做法步驟

• 1、除黃油外所有面團材料一起放入麪包機進行和麪至起筋後加入黃油繼續後面至擴展階段後轉發酵功能進行第一次發酵

• 2、成品欣賞

• 3、每個小麪糰擀成薄皮

• 4、一片一片疊放五片一組

• 5、在第一片的位置放上葡萄乾，我用的是大葡萄乾

• 6、然後從葡萄乾那邊捲起來

• 7、卷好中間切開成兩朵玫瑰花d

• 8、然後放在烤盤上放溼處二次發酵

• 9、取多餘的麪糰加一滴色素用來做葉子

• 10、麪糰擀薄片，切成菱形

• 11、用刮板切出紋路備用

• 12、發酵好的麪糰

• 13、刷上雞蛋液

• 14、放上葉子

• 15、烤箱170上下火中層烤15分鐘，注意觀察，上色了就蓋上烤紙

• 16、出爐後曬一點低筋粉上面即可！

• 17、顏色很棒吧！成品欣賞

• 18、成品欣賞

• 19、成品欣賞

• 20、成品欣賞

小竅門

牛奶可以根據麪粉的吸水量加減，不要一下子全倒進去。