雞絲卷的做法 - 雞絲卷怎麼做

“不知道是不是小時候給彤彤吃太多的雞蛋了，現在她對雞蛋挺抗拒的，所以我只能用雞蛋做成各種食用讓她多吃點，今天把雞蛋做了蛋卷，來看看我們家的蛋卷吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞絲卷的做法步驟

• 1、今天的蛋卷用的是雞蛋跟瘦肉

• 2、豬瘦肉洗淨剁成泥

• 3、加入適量的澱粉、鹽、香油、料酒、生抽攪拌均勻

• 4、雞蛋打散加入適量的澱粉、麪粉攪拌均勻

• 5、平底鍋抹油倒入雞蛋液攤成薄皮

• 6、雞蛋皮置於平盤中，上鋪上肉泥

• 7、捲成長條，上鍋蒸8分鐘至肉熟透

• 8、待雞蛋卷晾涼切片即可食用

小竅門

卷的時候一個卷的小一點，這樣會感覺跟多層，吃起更香