熱菜 牛眼秋刀魚卷的做法 - 牛眼秋刀魚卷怎麼做 來源:飄香吧 1.61W “爲啥叫牛眼呢?其實不是加了牛眼,大家不要害怕!是我做好以後,某人說怎麼有點像牛眼?!所以,我決定用牛眼命名。” 食材明細主料秋刀魚 (適量)肉糜 (適量)輔料洋蔥 (適量)鵪鶉蛋 (適量)橄欖油 (適量)配料鹽 (適量)黑胡椒 (適量)黃芥末 (適量)紅酒 (適量)白蘭地 (適量)微辣 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)牛眼秋刀魚卷的做法步驟1、秋刀魚去頭尾,去骨,魚肉用紅酒醃製20分鐘左右。肉糜加鹽,黑胡椒,黃芥末,洋蔥末拌勻。2、把魚肉放在自制的鋁箔碗裏,圍一個圈中間放上拌好的肉糜。3、上面打上一個生的鵪鶉蛋。4、放入烤箱,180度,15分鐘,烤熟。5、澆上沙司。澆的沙司是用:白蘭地和黃芥末,橄欖油調製而成的,既有微微的白蘭地香味,又緩解了芥末的辛辣。 牛眼秋刀魚卷的做法 牛眼秋刀魚卷的做法步驟 牛眼秋刀魚卷怎麼做好吃 牛眼 牛眼秋刀魚卷的家常做法 牛眼秋刀魚卷 秋刀魚 牛眼秋刀魚卷怎麼做 牛眼秋刀魚卷的最正宗做法