油條蝦的做法 - 油條蝦怎麼做

“油條蝦，脆脆的油條外皮裏面裹着滿滿的蝦膠，外脆裏Q，搭配色拉醬，再撒上一層香香的黑芝麻！真的好吃呀！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油條蝦的做法步驟

• 1、大蝦仁洗淨後吸乾水分

• 2、用刀壓成蝦泥

• 3、蝦泥可以再用刀剁剁碎後

• 4、加入料酒、薑汁、白胡椒粉和一點點鹽攪拌均勻

• 5、然後用手攪打上勁成蝦膠

• 6、取適量放入裱花袋裏

• 7、買的油條切成小段

• 8、用筷子把油條段裏面掏穿

• 9、把蝦膠擠到油條中間

• 10、這是填滿後的樣子

• 11、這是填好的一根油條的量

• 12、起油鍋把油燒熱後，放入油條蝦炸至金黃色

• 13、等油條蝦壓上去很硬的了，撈出用廚房紙吸乾油

• 14、擠上少許色拉醬拌勻

• 15、撒上黑芝麻即可

小竅門

1、炸好後脆脆的，趁熱吃
2、蝦仁也可以直接用攪拌機攪打成蝦泥，我喜歡有點顆粒感