河蚌一鍋鮮的做法 - 河蚌一鍋鮮怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

河蚌一鍋鮮的做法步驟

• 1、原料

• 2、配料洗淨切好

• 3、河蚌用鹽洗淨瀝乾

• 4、開油鍋倒入河蚌加入薑片蔥段料酒翻炒

• 5、加入適量的水放入冬筍和一半的鹹菜

• 6、大火煮開轉中火燜煮60分鐘

• 7、湯色自然發白就差不多了

• 8、最後15分鐘放入白米蝦杏鮑菇豆腐鹹菜最後5分鐘加少許鹽即可

• 9、河蚌一鍋鮮

小竅門

河蚌上市了~~~~~這個季節是最鮮嫩的