自制上校雞塊的做法 - 自制上校雞塊怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制上校雞塊的做法步驟

• 1、先將雞胸脯肉用攪拌機打碎，放入容器中，加入適量生抽，澱粉，姜丁和一個雞蛋，攪拌均勻後放入冷凍室，注意一下哦，在容器的底部放上保鮮膜會好拿出來，否則和我一樣，生拉硬拽才搞出凍好的雞肉。

• 2、然後呢根據想要吃的量切成適度的大小。我想大家都吃過KFC的上校雞塊吧，大小應該能夠把握。

• 3、雞蛋打勻，將雞塊放入其中，使其表面上沾上蛋液

• 4、沾上蛋液的雞塊再沾上面包糠

• 5、這就是沾上面包糠的雞塊啦~~坐等油炸嘍！！

• 6、火候不能太大哦~太大容易焦，也來不及盛上

• 7、等炸至金黃就哦啦！！

• 8、看起來還不錯吧~這可是首次試驗哦~~由於麪包糠和雞蛋液還多就弄了兩塊早上吃的餅冒於充數啦~~

• 9、沾上甜辣醬就完成啦~~

小竅門

根據小水的經驗呢，在容器的底部放上保鮮膜會好拿出來，否則和我一樣，生拉硬拽才搞出凍好的雞肉。