洋蔥炒羊肉怎麼做好吃？

洋蔥是許多小夥伴都十分喜愛的食物，洋蔥不僅味道清香，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，是聚餐、吃飯時不錯的選擇，而且洋蔥還可以被做成各種美味佳餚，例如雞蛋洋蔥等，下面我們具體看看洋蔥炒羊肉怎麼做好吃吧！

一、洋蔥炒羊肉營養價值

羊肉的營養豐富，特別適合體質虛弱的人多多食用來補補身體，但是羊肉本身含有一股比較濃烈的腥羶味，所以如何處理就成了考驗一個人廚房功底的標準啦。今天給大家推薦的這款洋蔥炒羊肉，採用到的是鮮香的洋蔥一起來炒制，其正好中和掉了羊肉的腥味，搭配起來非常不錯。

1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

二、洋蔥炒羊肉的做法一

製作材料:主料:羊肉(瘦)200克

輔料:洋蔥(黃皮)100克

調料:花椒10克,姜10克,辣椒(紅、尖、幹)5克,鹽3克,黃酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克

做法:

1、羊肉洗淨切成絲;

2、蔥頭去老皮，洗淨，切成絲;

3、姜洗淨，切絲;

4、鍋置火上，放入油燒熱;

5、再放入花椒、辣椒炸焦，撈出後，再放人羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒;

6、再加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。

三、洋蔥炒羊肉的做法二

1、用鹽、生粉、蠔油、油醃10分鐘切成片的羊肉

2、胡蘿蔔、洋蔥切絲，姜、蒜切片

3、熱油鍋下姜、蒜片爆香，下羊肉

4、羊肉炒至變色撥到一邊，下胡蘿蔔洋蔥翻炒

5、炒約1分鐘把鍋裏的食材炒熟，鍋邊淋生抽，煽幹便可上菜

四、洋蔥炒羊肉的做法三

主料

羊肉 200克 洋蔥 100克

輔料

花椒 10克 姜 10克 青椒 5克 食鹽 3克 黃酒 15克 味精 2克 醋 2克 植物油 15克

1、羊肉洗淨切成絲

2、蔥頭去老皮，洗淨，切成絲

3、姜洗淨，切絲

4、鍋置火上，放入油燒熱

5、再放入花椒、辣椒炸焦，撈出後，再放人羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒

6、再加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成

洋蔥炒羊肉怎麼做好吃？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。洋蔥是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且洋蔥不僅是西餐中必不可少的一種蔬菜，也是很多中餐必用食材，洋蔥炒羊肉就很簡單美味哦。