洋蔥炒什麼好吃 - 洋蔥跟什麼相剋

說到洋蔥，有些人會特別喜歡，而有些人就是完全不能吃，洋蔥就是一種讓人又愛又恨的食材，因爲洋蔥本身有一種氣味，有些朋友就會覺得這種氣味很好聞，而另外一些人就會很不習慣這種氣味，那麼喜歡吃洋蔥的朋友一般拿洋蔥怎麼做呢？洋蔥炒什麼好吃呢？

一、洋蔥炒什麼好吃

像馬鈴薯、雞蛋、紅腸、蘑菇、羊肉、牛小排、魷魚等等這些食材和洋蔥炒在一起都是很好吃的，還具有增強體力，增加食慾的功效。

二、洋蔥跟什麼相剋

1.海帶

洋蔥含有大量的草酸，海帶中含有豐富的碘和鈣，兩種食物大量同食，容易產生結石。

2.蜂蜜

網傳洋蔥和蜂蜜一起吃對眼睛不好，甚至會可能會造成雙眼失明，不管真假如何，兩種食物還是不要放在一起吃得好。

3.蝦

洋蔥和蝦大量一起吃，會生成草酸鈣發生結石。

4.魚

洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，且會產生沉澱物，會較難消化和吸收。

5.黃豆

洋蔥和黃豆一起吃，會影響機體黃豆中營養元素的吸收，降低兩種食物的營養價值。

三、吃洋蔥的注意事項

不能過量食用：洋蔥容易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣，易排氣過多且異味重，給人帶人尷尬。

不能煮得太久：長時間烹調洋蔥，其中磺脲丁酸易揮發，從而失去降血糖功效。

正確選購洋蔥：買洋蔥的時候，要買那種在手裏掂起來很沉，表皮乾燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的，這種會比較新鮮。

要在暗處儲存：買回來的洋蔥要放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方儲存，不要放在塑料袋裏存放，否則更容易腐爛。

以上小編爲大家總結了有關洋蔥的一系列知識，相信大家也對洋蔥炒什麼好吃有了瞭解，但大家在炒洋蔥的時候要注意洋蔥和什麼食物相剋，那這些東西就千萬不要一起炒，很有可能會對身體產生一定的傷害，而且在吃洋蔥時也有一些注意事項，大家要仔細。