哺乳期能吃醬油嗎 - 你知道嗎？

我們都知道在中國傳統的飲食文化中，提倡的就是適時食用，在合適的時候吃合適的食物，並不是所有的食物都時候在任何時候吃的。中國傳統飲食文化中提倡的是需要忌口，不適合吃的食物儘量就不要吃。你知道我們在什麼時候需要忌口嗎？

你知道哺乳期能吃醬油嗎，下面我們來告訴你吧。

一、哺乳期能吃醬油嗎

慎吃。

哺乳期媽媽可以吃少量醬油，但不要多吃，因爲不能吃得太鹹。吃太多醬油可能會回奶。

二、嬰兒能吃醬油嗎

慎吃。

1歲以內的寶寶不適合吃鹽類食物，包括醬油。寶寶對鹽的敏感度要高於成年人，如果長期吃過鹹的食物，會給寶寶的腎臟增加負擔。

三、醬油的營養成分

醬油是以大豆、小麥等原料，經過原料預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配製等工藝生產出來的調味品，營養極其豐富，主要營養成份包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。氨基酸是醬油中最重要的營養成分，氨基酸含量的高低反映了醬油質量的優劣。氨基酸是蛋白質分解而來的產物，醬油中氨基酸有18種，它包括了人體8種必需氨基酸，它們對人體有着極其重要的生理功能，人們只能在食品中得到氨基酸才能構成自身的蛋白質，蛋白質是生命的物質基礎，是構成生物體細胞組織的重要成份，是生物體發育及修補組織的原料，人體內的酸鹼平衡，水平衡的維持，遺傳資訊的傳遞，物質的代謝及轉運都與蛋白質有關。

醬油能產生一種天然的防氧化成分，它有助於減少自由基對人體的損害，其功效比常見的維生素C和維生素E等防氧化劑高十幾倍。用一點點醬油所達到抑制自由基的效果，與一杯紅葡萄酒相當。更令人驚奇的是，醬油能不斷地消滅自由基，不像維生素C和維生素E只能消滅一定量的自由基，這一發現說明，醬油內含有兩種以上的防氧化成分，而且各種成分消滅氧化基的時間長短也不一樣。研究人員說，這是科學界第一次發現醬油含有如此多的天然防氧化成分，可見，醬油具有防癌、抗癌之功效。

還原糖也是醬油的一種主要營養成份。澱粉質原料受澱粉酶作用，水解爲糊精、雙糖與單糖等物質，均具還原性，它是人體熱能的重要來源，人體活動的熱能60~70%由它供給，它是構成機體的一種重要物質，並參與細胞的許多細胞的許多生命過程。

一些糖與蛋白質能合成糖蛋白，與脂肪形成糖脂，這些都是具有重要生理功能的物質。總酸也是醬油的一個重要組成成分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、檸檬酸等多種有機酸，對增加醬油風味有着一定的影響，但過高的總酸能使醬油酸味突出、質量降低。此類有機酸具有成鹼作用，可消除機體中過剩的酸，降低尿的酸度，減少尿酸在膀胱中形成結石的可能。

看了上面文章中對孕婦在哺乳期能吃醬油嗎這個問題的解答，相信你知道這個問題的答案了吧。孕婦在哺乳期的時候是可以吃一定量的醬油的，但是呢，不能吃太多了，吃太多醬油可能會造成回奶的問題。因此，孕婦如果要在哺乳期中吃醬油時要適量、