椰果的熱量有多少你知道嗎
椰果，很多人顧名思義以爲是椰子的果實或果肉。其實不然，市面上出售可食用的椰果只是一種微生物的代謝產物。因其Q彈的口感和俏皮的味道，經常作爲各類飲料、甜品的食材之一。如椰果奶茶、椰果蛋撻、椰果布丁等等這些美味可口的食物當中均有它的身影。
椰果的熱量有多少你知道嗎
一、椰果簡介
椰果又稱椰子凝膠，椰果屬於微生物的發酵產物，系(木質醋酸菌)在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工後成爲市售椰果主要添加物成份。市售椰果乃另添加甜味劑、香料、色素等成份可加工製成。椰果未添加色素之原色通常爲白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。
【功效與作用】
椰果也是很好的保健食品原料，目前已知的椰果生理調解功能包括促進腸胃蠕動、防止便祕、改善人體消化功能等。日本的研究表明，椰果具有美容、減肥的功能。菲律賓大學研究人員發現椰果具有防癌作用，經常食 用能減少致癌物對染色體的破壞作用，特別有助於那些接觸香菸、汽車廢氣等致癌物的人防癌;還可預防心臟病，使人體免疫系統免遭破壞，提供抗菌類脂化合物。同時也有研究顯示，椰果作爲一種生物多糖，對防 止人體心血管疾病也有積極功效。
【營養價值(好處)】
1、 補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力;
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;
3.、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，具有駐顏美容作用。
【椰果副作用】(壞處)
椰果不是直接用來吃的，而是一種天然的食品原料。
椰果吃多了溼氣重.
【椰果能吃嗎】
市售椰果乃另添加甜味劑、香料、色素等成份可加工製成。 椰果未添加色素之原色通常爲白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。
【椰果怎麼吃】
目前，椰果產品的生產，主要有壓縮椰果、糖化椰果、高纖維果肉、高纖維果醬、無糖椰果等。
隨着研究和開發的不斷深入，椰果在食品行業中的應用相當廣泛。國內外椰果主要應用於果凍、布丁、罐頭、飲料、即飲珍珠奶茶、八寶粥、冰淇淋、乳製品、速溶奶茶、西點食品、糖果製品、焙烤食品等。
【禁忌人羣】
一般人均可食用椰果。
【適宜人羣】
一般人均可食用椰果。
二、椰果的熱量
椰果熱量高嗎?從小編了解的資訊來看一百克純椰果的熱量大約是九十二大卡，和珍珠奶茶相比，椰果的熱量是比較低的。但需要注意的是現在市面上銷售的椰果一般都不純，很多的椰果加入了大量的糖水，所以這樣一來椰果的熱量又會增加不少。人們在飲用椰果奶茶的時候一定要適量，當然也不要單獨大量食用椰果，否則會引發腹脹。當然時間久了也會讓人們長胖。但是便祕的人們可以少量食用椰果，它其中的膳食纖維含量很豐富。
椰果因其乳白色的外形、Q彈的口感經常被加入到各種食品當中。比較常見和深受大家喜歡的就是椰果奶茶了。從上文可以瞭解到，椰果的保健功效和作用還是很多的，而且椰果的熱量本身並不高，只因其通常是被用作製作甜品或飲料，故此會加入其它高熱量的食材，如大量的糖份、黃油、奶酪等從而無形當中會導致該類食物的總熱量增加。因此，好吃也不要多吃，適可而止纔好啊。
