肉鬆擠擠餐包的做法 - 肉鬆擠擠餐包怎麼做

“聽說最近擠擠麪包很火爆的說，忍不住也自己做了一下~雖然樣子不是很好~畢竟第一次做嘛~不過真的超好吃耶~重點是很！簡！單！不過造型方面一定要注意哦~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉鬆擠擠餐包的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、按照先液體後固體的順序把材料放進麪包機走一個生麪糰程序（黃油15分鐘左右才加進去，肉鬆不要先放哦！）

• 3、發酵好後，長這樣~用手戳洞，如果不回縮，就證明發酵完成了哦！

• 4、將麪糰拿出來排氣，之後分成16份，滾圓

• 5、爲了省時間，我放進去烤箱鬆弛了20分鐘（溫度調至35度）

• 6、取一個麪糰，用擀麪杖擀成圓片狀，放入適量肉鬆餡收口成圓形

• 7、然後把16個包好肉鬆的麪糰放在方形的烤盤中，又偷了下懶，放進去烤箱發酵了（今次調到40度）

• 8、發酵好後，麪糰都是擠在一起的啦~在表面塗上一層薄薄的蛋液~~

• 9、放入烤箱170度，上下火，25分鐘，就可以開吃咯！

小竅門

1.和麪時候一定要注意麪團乾溼問題哦！因爲粉比較多！而且麪粉吸水性都不一樣！
2.收口向下，那麼就不會有很多摺痕了
3.烤箱溫度視自家烤箱而定！
4.我用的麪包機時PE9500，烤箱是PE5326