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食材明細主料臘豬肝（適量）輔料植物油（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）孜然臘豬肝的做法步驟1、用料2、切片3、燒油倒進辣椒粉，花椒粉，孜然粉小火操作4、炒香關火5、...
“很多年前在一家小店吃過的這道"孜然肝尖兒"當時覺得比較新鮮就點來嚐嚐結果發現肝尖兒搭配孜然非常的美味在那之後自己嘗試了幾次發現這道有點小小特別的"孜然肝尖兒"的做法其實非常簡單哦~~感興趣的親們可以嘗...
“孜然排骨，香辣爽口，簡單易做。”食材明細主料豬肋排（300g）輔料鹽（適量）孜然（適量）花椒麪（適量）辣椒麪（適量）花生碎（適量）白芝麻（適量）食用油（適量）芝麻油（適量）香菜（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然豬排的做法步驟1、將買來的...
“孜然臘肉香而不油膩，快過年了，人們又忙着做臘肉了。我家往年做臘肉用煙燻或用烤箱烤的，今年換了一種方法，因最近買了一個空氣炸鍋，正在用空氣炸鍋試做各種美味，這款孜然臘肉也是試做的，簡單好吃。”食材明細主料五花肉（1000...
食材明細主料牛肉（適量）白菜梗（適量）胡蘿蔔（適量）生薑（幾片）輔料孜然粉（兩大勺）調料玉米油（15毫升）鹽（2克）生抽（10毫升）玉米澱粉（一大勺）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然家常炒牛肉的做法步驟1、白菜梗和胡蘿蔔分別切斷，牛肉逆着紋...
食材明細主料豬肉（適量）輔料孜然粒（少許）洋蔥（半個）鹽（少許）生抽（少許）蠔油（少許）食用油（少許）料酒（少許）白糖（少許）細辣椒麪（少許）孜然粉（少許）白芝麻（少許）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜然豬肉的做法步驟1、準備好相處食材，豬肉切薄片，...
“前幾天買的牛肉準備給兒子包餃子結果一直沒時間難得在家吃飯最近比較喜歡吃孜然味的菜所以想到做個孜然牛肉”食材明細主料牛肉（適量）輔料青椒（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）紅椒（適量）醬油（適量）澱粉（適量）洋蔥（適量）孜...
“孜然的味道很特別，是燒烤時必不可少的一味調料，除了燒烤，孜然還可以給很多菜帶來美味的提升，我喜歡在炸雞翅或者雞腿的時候，撒上孜然粉，味道特別的好。炒麪筋的時候，加點孜然粉，也會讓人吃得更香。”食材明細主料麪筋（1個）青...
食材明細主料豬肝（適量）輔料泡姜（適量）泡椒（適量）芹菜（適量）澱粉（適量）小蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常豬肝的做法步驟1、備好材料，豬肝提前洗淨、改刀2、炒前再醃製豬肝。豬肝瀝乾水分後，加少許料酒和澱粉3、抓勻（...
食材明細主料雞肝（適量）調料料酒（適量）薑片（適量）澱粉（適量）燒烤料（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然雞肝的做法步驟1、雞肝清洗乾淨切片。2、放入薑片、澱粉和料酒抓勻醃製十五分鐘。3、鍋中油...
“記得前幾年有一段時間烤豬蹄居然也成了網紅產品了每家店門口都排着長隊我一向不喜歡湊熱鬧，本想着等熱度降一降的時候再去吧結果後面查出來有問題也就涼涼了這不一到冬天就饞肉，特別燒烤大晚上的不喜歡出門，還是自己在...
食材明細主料豬肝（適量）胡蘿蔔（適量）藕（適量）青蘿蔔（適量）木耳（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料料酒（適量）醬油（一勺）糖（一勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）郫縣豆瓣（一勺）澱粉（兩小勺）醋（一勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常炒豬肝的做法步驟1、...
食材明細主料豬大排（3塊）輔料薑片（適量）孜然（適量）配料料酒（適量）椒鹽（適量）鹽（適量）雞精（適量）孜然（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）孜然豬大排的做法步驟1、材料：豬大排（已清洗）2、薑片、孜然3、將已清洗的豬大排放在案板上正反用刀背敲...
“孜然味很香，對抗腥騷味很有效，做羊肉牛肉，甚至做豬肉也不錯，超市裏有孜然籽和研磨粉，筆者呢，兩樣通殺，感覺籽和粉香的層次不同，大家不妨試試。”食材明細主料牛肉（約100克）大洋蔥（1/2個）輔料蒜頭（2粒）生薑（6片）香蔥（1棵）醃肉調料蘇打...
“小時候，喜歡吃零食，比如牛肉乾呀，豬肉乾呀。那個時候因爲買零食的錢都是父母掏的，我又對錢沒有什麼概念。只知道這些東西也只有過年的時候纔有的吃！後來在外地讀書，偶而看見過貨價上擺着的牛肉乾和豬肉乾的價格，那可是驚人...
食材明細主料豬排骨（適量）輔料老抽（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）蠔油（適量）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜然烤豬排的做法步驟1、豬排去血水並洗淨後用廚房用紙吸...
食材明細主料熟豬肺（420克）輔料香蔥（適量）調料生抽（適量）椒鹽粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）孜然（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然豬肺的做法步驟1、食材：已切片的熟豬肺、香蔥。2、將熟豬肺倒入大盆裏。3、擱入香蔥，加適量的生抽。...
“兒子特別喜歡吃炸肉類，而且是孜然味的，所以，投其所好，今天爲他炸了孜然豬柳。很快就被他吃光了，心裏特別的有成就感。”食材明細主料豬後腿肉（適量）輔料蔥（適量）配料孜然（適量）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然豬柳的做法...
“美國人很喜歡用味料醃肉，所謂味料，就是用香草和香料混合起來吧，超市都有很多醃好的，買回家烤就好了，老美喜歡用來夾三文治，咱也湊湊熱鬧，買了塊豬腰肉，自己醃，愛放什麼就放什麼，這次放孜然乾料，太香了。”食材明細主料豬屁股肉...
食材明細主料豬肝（1000g）輔料香葉（3～5片）桂皮（兩小塊）茴香（15g）八角（4個）粗鹽（100g）醬油（50毫升）米酒（20毫升）五香粉（10g）五香（口味）醃（工藝）數天（耗時）進階（難度）臘豬肝的做法步驟1、豬肝切小塊。2、洗乾淨鍋放粗鹽炒，粗鹽炒幹。3、放八角香葉桂...
食材明細主料豇豆（400克）輔料芝麻（少許）蔥末（3克）薑末（3克）配料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）孜然（少許）辣椒粉（少許）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然豇豆的做法步驟1、將豇豆去筋，清洗乾淨，切成段，裝入盤中待用。2、將孜...
“這道炒臘豬肝是我們老家在正月裏請客必上的一道菜，非常具有家鄉風味特色哦。老家正月請客會用到很多的臘香腸、臘豬肝、臘豬腸之類的臘味菜，所以在我們那冬天的時候每家每戶都會準備很多的臘貨，以備正月請客用。”食材...
食材明細主料滷豬肚（適量）蔥頭（1個）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）生抽（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然蔥頭豬肚的做法步驟1、滷豬肚切條。2、蔥頭切絲。3、熱鍋放油，倒入蔥頭豬肚翻炒。4、加入生抽，翻炒1分鐘。5、加入鹽...
“迴歸原始”食材明細主料新鮮豬排（適量）輔料孜然（1）紅辣椒粉（1）鹽（1）孜然（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）皇家孜然烤豬排的做法步驟1、木炭微火，豬排上網2、過程中注意翻動，勿焦。一定耐心耐心~~~3、當外表呈金黃色，散上孜然，辣椒...
“口感軟嫩鹹甜，孜然，番茄汁炒出的豬肝真是美味!”食材明細主料豬肝（200克）圓蔥（20克）紅椒（20克）青椒（20克）野山筍（2根）輔料鹽（少許）番茄醬（20克）孜然燒烤粉（20克）料酒（少許）薑汁（少許）雞粉（少許）澱粉（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜...
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