香氣濃郁的豬肝拼盤怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.這是我今天去市場買的新鮮的豬肝，洗淨備用！

2.水燒開，把豬肝放進去焯水後撈出洗去浮末！

3.重新放入水燒開，放入幾片生薑，放入焯水的豬肝，把豬肝煮熟！（大約要煮30分鐘！）

4.在煮的過程中，記得要用勺子，把上面的浮末舀出來！

5.把煮熟的豬肝撈出來，晾涼備用！

6.把晾涼的豬肝切成薄薄的片備用！

7.把切好的豬肝，美美的擺在盤子裏！呈一朵花的形狀！

8.取一隻碗調料汁兒：蒜泥2勺，生抽2勺，香油1勺，花椒油1勺，鹽1勺，雞精1勺，辣椒油1勺，香醋2勺攪拌均勻！

9.吃的時候，把切好的豬肝蘸上料汁兒就可以享受美味啦！

10.成品圖

11.成品圖

12.成品圖

烹飪技巧

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