好吃的盤菜燉排骨怎麼做美味好吃

好吃的盤菜燉排骨，以前從來沒買過盤菜吃，因爲不知道到底好不好吃，也不會做，直到那天在小清家裏吃到了一次盤菜燉排骨，覺得太好吃了，於是終於決定自己也買來弄一次，沒想到真的挺好吃。而且我還知道了盤菜可以開胃下氣，利溼解毒。治療食積不化的問題，是一道老少皆宜的菜哦。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨放冷水中直至大火煮沸。撈出，洗淨，瀝乾備用。

2.盤菜去皮洗淨，滾刀切塊。

3.準備好大蒜、生薑、泡髮香菇。

4.在砂鍋中依次放入排骨，生薑，蒜瓣、香菇、鹽、白砂糖、白胡椒粉、黃酒。

5.再往砂鍋中加入冷水（水要沒過食材）蓋上砂鍋蓋，大火燒開後轉小火燉大約1個小時即可。

6.揭開鍋蓋，加適量雞精，撒上蔥花。然後，開吃！^_^