讓人懷念的蔥油餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
小麥麪粉 :500輔料
油 :適量鹽 :適量
小蔥 :適量
1.面和好,要和的柔軟。500g麪粉大約放350g的水。餳10分鐘。
2.小蔥選葉子,洗乾淨。切碎。
3.面餳好,擀成大薄餅。塗上一層油。
4.撒上一層蔥碎,再撒點鹽。
5.捲起。搓勻。
6.分成6個小劑子。
7.每個面劑子慢慢抻長後捲起成圓劑子。
8.擀成薄餅。
9.放入平底鍋,加油,烙熟即可。
餅擀的薄一些,可以多放些油,大火很快烙熟。