肉汁西蘭花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切成餡兒，（我直接買了凍牛肉丸），用鹽，糖，雞精，花椒粉，生抽醃製6~8分鐘

2. 醃肉的空檔西蘭花洗淨綽水，就是在熱水裏煮一下，大概4分鐘，撈出瀝乾水分待用

3. 焯西蘭花的水盛出一點，加糖，耗油，蒜末，醬油，香油製成美味汁

4. 鍋入油，爆蔥花，加入醃好的牛肉餡炒勻入西蘭花一起翻炒，把調好的汁倒入鍋中，蓋上蓋子燜2分鐘

5. 湯汁只有一點的時候撒一點鹽，炒勻出鍋！！！香味撲鼻有木有！！！

烹飪技巧

西蘭花可以先用水焯一下