好看又好吃的熊貓天使蛋糕怎麼做美味好吃

這款好看又好吃的熊貓天使蛋糕，主要用料是雞蛋白、檸檬汁、麪粉、玉米澱粉等等。因爲要製作成小熊的外形，所以需呀提前準備小熊的模具，但是製作方法並不複雜，烤出來的蛋糕很鬆軟，適量的巧克力的加入讓蛋糕有濃濃的香甜之外，並不會過分的膩。

主料

輔料

具體步驟

準備好所有材料；

往蛋白里加入幾滴檸檬汁；

用料理棒攪打出大泡泡，再加入白糖，再開快速攪打（白糖分三次加入）攪打到出小尖頭即可；

往打發的蛋白糊加入過篩後的低筋粉；

上下翻拌至充分混合；

將拌好的蛋糕糊倒入小熊模具裏，輕輕的震幾下；

放入預熱150度的烤箱裏烤35分鐘左右；

取出倒扣在烤架上；

用小蛋糕抹刀沿模具邊小心脫模；

再脫掉底盤，放涼；

再切薄片；

用溶化的巧克力描繪出熊貓臉，萌萌的熊貓天使蛋糕就作好了。

烹飪技巧

1、烤制溫度須視各家烤箱溫度所定，不同品牌的烤箱溫度存在着差異；2、用小熊模具製作蛋糕時，建議製作支撐力強的海綿或天使蛋糕，不容易回縮及塌腰；3、用小熊模具製作蛋糕時，切記不必蓋上上蓋；4、此小熊模具適用4-5蛋的天使蛋糕。