色香味俱全的花菇燜魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料：新鮮花菇、麻辣魚塊 輔料：植物油、鹽、蔥姜、老抽、料酒、白糖

2.把新鮮花菇用淡鹽水侵泡洗淨切薄片

3.蔥姜洗淨切末

4.熱鍋涼油，油熱8成下蔥姜翻炒出香味，

5.加煎好的魚塊翻炒均勻

6.加料酒、老抽翻炒均勻

7.加花菇、少許鹽翻炒出香味

8.加水、白糖大火燒開

9.轉小火燜15分鐘左右，大火收汁撒上香蔥末即可

烹飪技巧

麻辣魚塊是醃製好煎好的，不要加過的鹽此方法可以做新鮮的魚塊