家常味香乾木耳炒雞怎麼做美味好吃

家常味香乾木耳炒雞是一道很家常的菜，好吃美味但過程也並不複雜，而且採用的是雞腿肉，不用擔心脂肪過多的問題，木耳和香乾一起炒，香味立馬就會出來，再加上肉一起炒，會更香，但還是要注意用油量，和不要把菜和肉炒的太過，那樣會影響入口的口感。

主料

輔料

具體步驟

1，準備材料雞腿去骨去皮切小塊，加鹽、料酒、醬油少許拌勻醃製一會兒；提前泡發的木耳洗淨撕小朵；青、黃椒切小片；乾紅辣椒切段；蔥切段；蒜片薑片；香乾切小方塊，放煎鍋中煎兩面金黃；

2，再熱油鍋，把雞肉放鍋中炒至變色盛出；加點油，炒香姜、蒜、蔥段紅辣椒；加入香乾、木耳炒一會兒；再加入雞肉、青黃椒炒幾下；水澱粉中加蠔油調勻，最後往鍋裏勾芡，均勻攪拌。