免烤快手的奧利奧芝士蛋糕的做法 - 免烤快手的奧利奧芝士蛋糕怎麼做

“想吃甜點又沒有烤箱？沒關係，這款奧利奧芝士蛋糕製作過程不需要烤箱，而且非常簡單快手，半小時內完全可以搞定。你只需要準備好所需要的原料，然後把所有原料混合後裝入模具裏放冰箱冷藏幾個小時。接下來的事情就是好好享受這款美味的甜點嘍。哈哈，是不是非常非常非常的簡單呢，就連小朋友也可以輕鬆操作呢。
特別提醒一點，奶油奶酪要完全軟化，不然和奶油攪拌的時候會有結塊，很難拌勻，影響口感也不美觀。切記切記切記！！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

免烤快手的奧利奧芝士蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所需要的原料。

• 2、取100克奧利奧餅乾碎放入碗裏，加入40克淡奶油。

• 3、用刮刀拌勻。

• 4、倒入慕斯圈中，用刮刀壓實壓平。

• 5、軟化的奶油奶酪中加入30克細砂糖。

• 6、打發均勻。

• 7、400克奶油中加入40克細砂糖打至六分發。

• 8、打發好的淡奶油加入奶油奶酪中。

• 9、再加入剩餘的40克奧利奧餅乾碎。

• 10、翻拌均勻。

• 11、倒進慕斯圈中，用刮刀輔助壓實後，抹平表面，放冰箱冷藏4小時以上。

• 12、取出冷藏好已經定型的蛋糕，用熱毛巾敷一下慕斯圈四周即可脫模。

• 13、成品

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品

小竅門

1、奧利奧餅乾碎不需要過於細碎，有顆粒的口感纔好。
2、奶油奶酪要完全軟化，不然和奶油攪拌的時候會有結塊，很難拌勻，影響口感也不美觀。切記切記切記！！！
3、表面裝飾可以任意發揮。
4、我用的模具是屋諾（UN27201）14釐米方形慕斯圈，配方正好是一個的量。也可以用幾個小的慕斯圈，更容易脫模，吃起來也方便，不需要再切塊了。