檸檬奧利奧芝士蛋糕的做法 清爽夏日《檸檬奧利奧芝士蛋糕》 檸檬奧利奧芝士蛋糕怎麼做

“第一次吃到這麼爽口的芝士蛋糕，很值得分享給大家”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬奧利奧芝士蛋糕的做法步驟

• 1、食材稱重，準備好

• 2、奶油奶酪隔熱水軟化，你也可以提前拿出來軟化。

• 3、檸檬用鹽清洗乾淨

• 4、擦乾水，皮處理成皮屑。取半顆檸檬汁。

• 5、軟化好的奶油奶酪放入糖，攪拌均勻，一定要融化糖，因爲這個不用進烤箱，所以糖不融化會影響口感

• 6、倒入檸檬汁，攪拌均勻

• 7、攪拌均勻，質地非常的細膩

• 8、吉利丁片剪成小塊放在冰水裏，軟化。不能放常溫水，這樣會融化吉利丁片的

• 9、軟化好的吉利丁片，撈出來瀝水。

• 10、隔熱水融化吉利丁片

• 11、奶油打發有紋路6-7分

• 12、吉利丁片融化後倒入奶油奶酪裏，攪拌均勻

• 13、倒入奶油，攪拌均勻。

• 14、馬芬模具中放入紙杯，放入6片餅乾。

• 15、倒入奶酪糊，9分滿

• 16、另外3片餅乾，靠自己心情做裝飾，最後撒上檸檬皮屑。

• 17、放入冰箱冷藏3-4小時，或者放入冷凍室半小時。

小竅門

因爲太簡單了，所以沒有特別的說明，如果有不明白的請留言