聖誕美味烤雞的做法 - 聖誕美味烤雞怎麼做

“聖誕夜又稱平安夜，即聖誕前夕（12月24日），在大部分基督教社會是聖誕節慶祝節日之一。但現在，由於中西文化的融合，已成爲世界性的一個節日。聖誕節正像中國人過春節吃年飯一樣，歐美人過聖誕節也很注重全家人圍坐在聖誕樹下，共進節日美餐。在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。

結合我家的生活習慣，烤火雞是不可能滴，一是我沒地方買火雞，二是我家的烤箱沒有那麼滴大。咱有辦法呀。用三黃雞還代替，又省錢，又省事，又美味。哈哈哈還是過一箇中國式滴聖誕節吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕美味烤雞的做法步驟

• 1、所有主料。

• 2、把去掉內臟的三黃雞洗淨去掉雞頭，雞脖，雞爪。

• 3、將料酒，醬油蠔油，蜂蜜，鹽，蔥，蒜，姜，香葉放入一個碗中拌勻成料汁。

• 4、將料汁均勻地塗抹在三黃雞外側及內部，然後將雞放入冰箱冷藏室醃製1天使其入味。

• 5、檸檬片土豆塊，胡蘿蔔塊，洋蔥塊西蘭花放入容器中，並加入香葉，油，鹽和黑胡椒拌勻。

• 6、將一部分土豆、胡蘿蔔、洋蔥，檸檬和西蘭花放入雞肚子裏塞滿。

• 7、將雞尾處用牙籤封住。

• 8、將剩餘的土豆，胡蘿蔔，洋蔥、檸檬片放入鋪有錫紙的烤盤中，然後將雞放在蔬菜上。

• 9、最後把雞翅尖和雞腿骨用錫紙包好，撒上黑胡椒和孜然粒。放入預熱好的烤箱下層，以220度烤約1-1.5個小時即可。

小竅門

嘮叨在烘烤時候要注意上色情況，隨時蓋錫紙。中途需要在雞身上刷醃料汁。