私房菜 鍋巴回鍋肉的做法 - 鍋巴回鍋肉怎麼做 來源:飄香吧 2.96W “正兒八經傳統菜,傳統做法” 食材明細主料五花肉 (300克)輔料糯米鍋巴 (200克)青紅椒 (1個)木耳 (10克)洋蔥 (50克)青蒜 (1棵)蔥花 (適量)薑末 (適量)蒜片 (適量)郫縣豆瓣醬 (1勺)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)未知 (難度)鍋巴回鍋肉的做法步驟1、選糯米鍋巴掰開大小差不多的塊油炸至黃色2、鍋巴炸好裝盤鋪底3、五花肉煮八成熟切片,鍋中放油下蔥薑蒜炒出香味後放肉片,煸出油來,表面微發硬時下輔料4、炒制時放料酒、鹽、糖、味精、胡椒粉、麻辣油調味5、裝盤,炒制好的菜放在鍋巴上,撒上青蒜段成菜 鍋巴回鍋肉 鍋巴回鍋肉怎麼做好吃 鍋巴回鍋肉的做法 回鍋肉 鍋巴回鍋肉的家常做法 鍋巴回鍋肉的最正宗做法 鍋巴 鍋巴回鍋肉的做法步驟 鍋巴回鍋肉怎麼做