杏鮑菇茭白 - 做起來真美味

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想必很多的吃貨朋友們一定會對茭白杏鮑菇感到非常熟悉吧，平時茭白杏鮑菇是經常看見的一道菜，其營養價值非常豐富，給人口感十分鮮美，一直受到很多人的衷愛，餐桌上隨處可見。那麼，茭白杏鮑菇的做法，是怎麼樣做的啊？下面就來分享一下。

一、杏鮑菇茭白的做法

做法：準備胡蘿蔔半根、杏鮑菇一根、茭白兩根，把胡蘿蔔、杏鮑菇、茭白切滾刀塊備用，鍋內放油，放入蒜頭爆香。放入茭白、胡蘿蔔、杏鮑菇翻炒，炒到差不多熟透，淋入澱粉水調味即可。

二、茭白的功效與作用

1、利尿止渴、解酒毒

茭白可以幫助人們其他利尿去水的作用，幫助排出人們體內多餘的廢物，對於四肢浮腫或者是小便不正常的情況，可以起到很好的治療作用，在煩躁的夏天，人們經常因爲心情不好，會產生口渴的症狀，吃茭白也可以緩解這種症狀。除此之外，茭白中所含有的某種成分還可以起到，解酒的作用，對於經常喝酒應酬的人來說，吃茭白是很好的一種食物。

2、補虛健體

茭白是一種綠色蔬菜，所以它也有含有很多的碳水化合物，蛋白質的，這些都是人體所必需的營養物質，可以讓人們的身體更加健康強壯。

3、退黃疸

茭白加班還能夠幫助人體褪掉黃疸，對於黃疸型肝炎有益。

4、減肥美容

也許很多人都難以想象，茭白竟然能與減肥以及美白聯繫在一塊，但經過研究發現，茭白的確具有很好的美白以及減肥的功效。

茭白除了它的營養價值很高之外，它的熱量也很低，還有很多的水分，我們吃了之後經常會有一種飽吃飽的感覺，所以對於想要減肥的女性朋友們來說，這是一種，很好的減肥食物。而且茭白中含有能夠清除體內廢物的活性氧，這種活性氧可以抑制體內某種酶的活性。從而幫助抑制人體產生黑色素，它還能讓人們的面板表面的角質層更加的柔軟，所以吃茭白的話，也會讓我們的面板更加的瑩潤，有光澤，更加的細膩。

5、防便祕

茭白中含有豐富的膳食纖維，並且茭白性寒，所以對於上火引起的便祕尤其有效，而茭白中富含的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，促進腸道廢棄物的排出，從而預防便祕。