泡椒可以炒什麼菜

土豆絲、毛血旺、酸菜魚、白菜、雞爪、肥腸、茭白、魚肚、雞心、雞雜、豬肝、蘑菇等。泡椒是用小米辣經過泡製後製作而成的一種美食，可以放入菜餚中增加菜餚的口感，也可以當做泡菜直接食用，還可以加入到其他蔬菜的泡製品中起到提味增香的作用。